Fondé en 1924 à Jons, par Émile MONIN, arrière-grand-père de Thierry MONIN, les activités principales étaient la fabrication et pose de menuiseries en été et l'ébénisterie en hiver.

Émile fût rejoint par son fils Lucien qui prit la succession de l'entreprise en 1949. Les activités de l'entreprise se tournent vers la fabrication et pose de menuiserie semi-industrialisée (série de croisés, portes).

En 1960, l'entreprise développe l'activité charpente et couverture. 

Claude reprend la responsabilité de l'entreprise et privilégie alors la charpente traditionnelle, tout en maintenant l'activité  pose de menuiseries.

Thierry, le fils de Claude rejoint son père et apprend le métier de charpentier à ses côtés.

Après toutes ces années passées en entreprise individuelle, les établissements MONIN deviennent SARL et développent l'activité ossature bois avec les surélévations et la construction ossature bois.

Départ à la retraite de M. Claude MONIN, Thierry devient gérant majoritaire de la société et ne cesse de perpétuer un savoir-faire respectueux des règles de l'Art, comme tout bon artisan.